„Morgens früh um sechs kommt die kleine Hex´. Morgens früh um sieben schabt sie gelbe Rüben. Morgens früh um acht wird Kaffee gemacht...“

Ein kleiner Auszug aus einem sehr bekannten Kinderlied, denn früh übt sich, wer mal als große Hexe in seiner eigenen Hexenküche stehen und lecker kochen möchte.
Und hier schon mal zum üben ein Rezept aus einer Hexenküche:

Eine leckere Karottensuppe...Man nehme:
300g Karotten
200g Kartoffeln
Kräuter, Salz und Pfeffer zum würzen
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
2 Zwiebeln
1l Brühe
1 Becher Sahne

Und jetzt zur Zubereitung:
Als erstes müßen die Karotten und Kartoffeln gewaschen, geschält und in feine Scheiben geschnitten werden. Anschließend werden die Zwiebeln klein geschnitten und zusammen mit den Karotten angeschmort. Nun wird das ganz mit der Brühe aufgegossen und die Kartoffeln, Nelken und das Lorbeerblatt werden dazugegeben. Jetzt muß das ganze weich gekocht und anschließend mit dem Pürierstab püriert werden, so das eine gleichmäßige sämige Suppe entsteht. Zum Schluß wird das ganze mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit der Sahne verfeinert. Nun kann die Suppe serviert werden. Wer mag, kann sie noch mit ein paar Kräutern dekorieren. Fertig!

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